Verantwoord Frituren

Duurzaamheid

Levensduur: Door bewuster met de kwaliteit van uw vloeibaar frituurvet om te gaan, haalt u het uiterste uit de levensduur van uw frituurvet. De gemiddelde levensduur van vloeibaar frituurvet is dan nagenoeg gelijk aan die van vast vet. Bewustwording van de kwaliteit van het frituurvet leidt ook tot een kwalitatief beter eindproduct voor de consument.

Inzameling van gebruikt frituurvet: vrijwel alle horeca ondernemers laten hun gebruikt frituurvet inzamelen in de bekende blauwe tonnen. De tonnen worden opgehaald door gespecialiseerde vetverwerkende bedrijven die er voor zorgen dat het gereinigd wordt en hergebruikt wordt. Dat is goed voor het milieu. Inzamelen van gebruikt frituurvet telt mee in de collectieve campagne Het Duurzaamste Fastservice bedrijf, een campagne op initiatief van Nederland Schoon.

Verantwoord Frituren en het milieu: Voor de website www.doemaarduurzaam.nl werd de vraag gesteld hoe gezond en milieuvriendelijk Verantwoord Frituren is. Ze interviewden Nicole Vervaet van het Voorlichtingsbureau Margarine, Vetten en Oliën en snackbareigenaar Patrick Nieuwveld, winnaar van het gouden gevelschildje. Klik hier voor het interview.